• Varm olien i en gryde. Steg oksekødet under omrøring i 3 minutter ved høj varme.
• Tilsæt den frosne Chili con Carne blanding og lad den simre i 5 minutter.
• Tilsæt derefter de hakkede tomater med chili, tomatpastaen, vand og oksebouillonterning.
• Bring retten i kog og skru herefter ned på halvt blus. Lad retten småboble i 20 minutter og servér.

• Rør kødet godt fast med salt.
• Det pillede løg rives på den grove side af et rivejern.
• Tilsæt løg, æg, peber, mel og mælk og rør farsen fast.
• Skræl gulerødderne og skær dem i skiver.
• Kog dem ca. 15 min. i vand tilsat salt.
• Tilsæt ærterne, bring dem i kog igen og lad det koge i 5 min.
• Pisk eller ryst mel og vand sammen til jævning.
• Rør jævningen i under omrøring og lad stuvningen koge igennem ca. 3-4 min.
• Tilsæt smørret og smag til med salt.
• Steg frikadellerne, der formes ved hjælp af en spiseske, der enten dyppes i vand eller den varme smør. Og steges 6-8 min. på hver side. Vendes under stegningen.
• Hak persillen.
• Server frikadellerne sammen med stuvningen drysset med persille og kogte kartofler.

• Skræl kartoflerne og skær dem i halve, før du koger dem i ca. 20 minutter, til de er møre.
• Hæld vandet fra, og mos kartoflerne med smørret.
• Lun mælken, og pisk den i mosen, til den er let og luftig.
• Smag til med salt og friskkværnet peber.
• Skræl løgene, og skær dem i ringe inden de steges ved middel varme sammen med bacontern på en stor pande.
• Steg, til baconen er sprød og løgene bløde og gyldne.
• Anret mosen med bacon og løg på toppen, og drys med frisk persille. server med syltede rødbeder.

• Tænd ovnen på 180 grader.
• Rør ½ tsk. Salt, 1 knsp. Peber, 1 tsk. Oregano og 1 tsk. Basilikum sammen med kødet og form det til 4 bøffer.
• På en varm pande med lidt olie, brunes hakkebøfferne af i ca. 3-4 min. på hver side.
• Læg bøfferne i et mellemstort fad og kom straks bacontern på panden.
• Når bacontern er brunet godt af kommes løg, hvidløg og champignon på panden.
• Vend godt rundt og steg det i ca. 3-4 min.
• Fløden hældes sammen med de flåede/hakket tomater, ½ tsk. Salt, lidt peber og 1 tsk. Basilikum.
• Lad saucen koge og smag til.
• Når den har boblet i et par min, hældes den over hakkebøfferne i fadet og kommes i den varme ovn i 10 min.

Servering: Ris eller pasta