personer
Ingredienser
- 1 lille høne eller en stor kylling
- vand
- salt
- 5 spsk smør
- 3 spsk hvedemel
- 250 g frosne ærter og gulerødder i tern
- 1 bdt. persille finthakket
Sådan gør du
- Kog hønen i rigeligt vand tilsat salt, til den er mør, ca. 1 time.
- Smelt fedtstoffet i en gryde og tilsæt mel og rør det sammen.
- Hæld ca. 5 dl suppe fra hønen under omrøring til sovsen er jævn.
- Tilsæt grøntsager og lad sovsen simre i 5-7 min.
- Det varme kød fra den kogte høne lægges på et fad.
- Sovsen hældes over og der pyntes med hakket persille.
- Serveres med nye kartofler og smeltet smør.