personer
Ingredienser
- 600 g hakket oksekød
- 2 fed hvidløg knuste
- 3 spsk creme fraiche
- 4 bacon stk. i skiver
- peber
- salt
- fedtstof til stegning
Sådan gør du
- Ælt det hakkede kød med knust hvidløg, creme fraiche og salt og peber.
- Del kødet i 4 portioner.
- Form hver portion til en bolle.
- Sæt en skive bacon rundt om bøffen og fastgør med en kødnål eller tandstik.
- Tril først siderne på bøffen på en varm pande, så baconet bliver let sprødt.
- Steg bøfferne 3-5 min. på hver side.
Servers med bagt kartoffel og salat
Noter
Personligt fortrækker jeg råstegte kartofler og pebersauce til bøfferne.