stk.
Ingredienser
- 12 g gær
- 5 dl vand
- 2 tsk salt
- 350 g sigtet spelt
- 400 g hvedemel
Sådan gør du
- Rør gæren ud i vand.
- Rør salt og sigtet spelt i.
- Rør hvedemel i til dejen er smidig.
- Dæk skålen med film og stilles i køleskabet i 12 timer til hævning.
- Formes til 12 boller.
- Lad efterhæve i 30-40 min.
- Bages ca. 8 min. i en 250 grader varm ovn.