Smelt smørret og tilsæt mælken. Kom det i en røreskål og rør gæren ud heri.

Bland de øvrige ingredienser i (hold lidt af melet tilbage). Slå dejen sammen til den er blank og smidig. Stil den til hævning et lunt sted i ca. 1 time.

Hæld dejen forsigtigt ud på meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.

Del dejen i 2 stykker og form dem til aflange brød. Læg brødene på en plade med bagepapir og lad dem efterhæve i ca. ½ time.

Pensl brødene med æg, snit dem på skrå og drys med sesamfrø.

Bag brødene midt i ovnen i ca. 35 min. ved 200 grader - til de er gyldne.