• Skræl kartofler, gulerødder og selleri.
• Skær kartofler og selleri i terninger.
• Skær gulerødderne i skiver.
• Pil løget og skær det i både.
• Forvarm en pande og kom lidt olie på panden.
• Svits løget på panden.
• Tilsæt kartofler, gulerødder og selleri til løgene.
• Hæld vand ved og tilsæt laurbærblad og krydder med timian, salt og peber.
• Lad retten simre 20-30 min.
• Skyl og rens porrerne og skær dem i ringe.
• Tilsæt porrerne og lad dem stege med de sidste 5-10 min.

Servering: Brød