• Oksekødet deles i 8 stykker som formes til bøffer.
• Smelt smør på en varm pande og brun bøfferne 1 min. på hver side.
• Krydr med salt og peber og læg hakkebøfferne i et smurt ildfast fad.
• Baconskiver skæres i små stykker, svitses på den varme pande.
• Løg og hvidløg hakkes fint. Peberfrugten skæres i mindre tern.
• Kom løg og hvidløg ved de næsten færdigstegte bacon, og efter et par min. tilsættes peberfrugttern.
• Rør rundt, kom paprika, tomatpasta, bouillon og fløde ved.
• Lad det koge et par min. smag til med salt og peber.
• Sovsen hældes over bøfferne og sættes i en 200 °C varm ovn i ca. 25 min.

Serveres med kartoffelmos og tomatsalat, eller flute