Skær porrerne i tynde ringe. Skær gulerødderne i små tern. Snit spidskålen fint. Brun kødet i fedtstoffet. Tilsæt grøntsagerne, og svits dem med i et par minutter.
Kom de øvrige ingredienser i, og lad suppen småkoge i ca. 10 minutter.
Smag til med salt og peber.
Noter
Tip:
Server tomatsuppen med fuldkornsbrød til.
Du kan anvende blomkål eller hvidkål i stedet for spidskål og løg eller forårsløg i stedet for porre.