Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner.

Svits løg og kartofler i ca. 2 min. Tilsæt porrer og svits i yderligere ca. 1 min.

Hæld bouillon ved og lad suppen koge i ca. 15 min. - eller til grøntsagerne er møre.

Blend suppen til den er jævn - enten med en stavblender eller i en almindelig blender.

Kom suppen tilbage i gryden sammen med fløde, salt og peber.

Bring suppen i kog og smag den til.

Læg imens bacon i en tør pande og steg det ved kraftig varme i ca. 3 min.

Skru ned og steg det færdigt ved jævn varme i ca. 5 min.

Tag bacon af panden og lad det dryppe af på fedtsugende papir.

Tør panden af og kom porrerne i, steg dem ved kraftig varme i ca. 4 min.

Knus den stegte bacon let og tilsæt det til porrerne.

Server kartoffel porresuppen med brød og bacondrys.

Pynt med brøndkarse.