personer
Ingredienser
- 2 peberfrugter røde
- 100 g quinoa
- ½ fed hvidløg
- 1 forårsløg
- ½ peberfrugt rød
- 1 bdt. persille
- 100 g ost revet
Sådan gør du
- Kog quinoa i vand til de er færdige.
- Rens og rengør peberfrugterne, skær toppen af dem og fjern kerner osv.
- Hvidløget pilles og presses.
- Forårsløget skæres i små skiver.
- Den halve peberfrugt skæres i små stykker.
- Quinoa, peberfrugt, hvidløg og forårsløg blandes sammen og fyldes i de udhulede peberfrugter.
- De sættes på en bageplade og drysses med reven ost. I en 180 grader varm ovn og bages indtil osten er gylden brun.
- Persillen hakkes og drysses over.